Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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7 septembre 2012

Compote de poires aux amandes du Liban.

Eplucher et couper en quartiers les poires à cuire. Les faire fondre dans une casserole avec 1 verre d'eau. Ecrasser à la fourchette. Ajouter quelques càs de sucre roux. Couper en éclats quelques amandes du Liban. Répartir la compote dans des ramequins....

Posté par Mamie Cruik à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, poires, amandes du Liban

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6 septembre 2012

De retour.....

Nous voici de retour d'une nouvelle petite escapade en Franche-Comté, dans le Jura. Nous y avons admiré quelques clochers comtois. Le clocher de Rahon : L'église et le clocher de Peseux :

Posté par Mamie Cruik à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Jura, Rahon, Peseux, clocher comtois

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3 septembre 2012

Chou-fleur parmentier

Eplucher et séparer les bouquets d'un chou-fleur de St Omer. Eplucher 2 pommes de terre. Cuire à la vapeur 15 mn environ. Confectionner une purée de chou-fleur et pommes de terre. Ajouter 1 verre de lait. Râper un peu de noix de muscade. Ajouter environ...

Posté par Mamie Cruik à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lait, noix de muscade, chou-fleur de St omer, litedammer, chapelure

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2 septembre 2012

Melon et fraises

Voici la petite récolte du jour, dans "le jardin de Cruik". Pourquoi pas les associer avec un melon pour changer un peu. Equetter les fraises et couper les fraises en 4. Prélever des billes à l'aide d'une cuiller parisienne dans 1/2 melon. Mélanger les...

Posté par Mamie Cruik à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, melon, menthe fraîche, sucre de canne liquide

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1 septembre 2012

Brochette de dinde

Depuis que Pierre a eu ses problèmes cardiaques, nous avons un peu changer nos habitudes alimentaires. La viande blanche doit être plus souvent au menu. Alors pour changer, sans se priver d'un barbecue pourquoi pas les brochettes de dinde maison. Eplucher...

Posté par Mamie Cruik à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, oignon, brochettes, filet de dinde

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