Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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31 mai 2010

Filet de flétan, chou-fleur à la crème

Eplucher le chou-fleur et détacher en petits bouquets.Mettre les petits bouquets dans la panier de l'autocuisseur.Faire cuire 8 mn.Pendant ce temps, faire fondre un peu de beurre et déposer les filets de flétan. Ajouter 2 cuillers de crème fraîche. Poivrer...

Posté par Mamie Cruik à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2010

Randonnée à Cassel

Hier, c'était le 15 ème cyclothon Lille-Cassel, la 12 ème randonnée Cassel-Cassel et la 7 ème balade familiale Cassel-Cassel organisée par la Fraternité régionale des petits frères des pauvres de Lille.Depuis quelques années, Pauline et moi y participons...

Posté par Mamie Cruik à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cassel, ferme des Récollets, Ste Marie Cappel

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26 mai 2010

Verrines de radis

D'abord, un petit tour dans le potager pour y arracher les radis. Les laver et couper les feuilles.Couper les radis en très fines rondelles.Mélanger ces rondelles de radis avec du fromage blanc, dans un saladier.Saler et poivrer. Remplir les verrines.Garnir...

Posté par Mamie Cruik à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, fromage blanc, parmesan, radis

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26 mai 2010

Musée de la dentelle à Calais

Le 11 juin 2009, à Calais, c'était l'inauguration du musée de la dentelle à Calais. Le voici, en quelques photos. D'abord le bâtiment. A l'intérieur, quelques belles machines. Agréable petite pause, dans la cour intérieure, à la fin de la visite, avant...

Posté par Mamie Cruik à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Calais, cité de la dentelle

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25 mai 2010

Dominante bleue

En ce moment, mon jardin préfère le bleu. Avec une petite touche de blanc.

Posté par Mamie Cruik à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ancolie, bleuet

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25 mai 2010

Pain au Maroilles

Thomas, lors de son dernier séjour à la maison, s'est acheté un maroilles pour déguster avec ses amis en Allemagne, mais comme à son habitude, il est reparti en laissant ce fromage parfumait mon réfrigérateur.Voici, ce que j'ai fait de ce fromage. Dans...

Posté par Mamie Cruik à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, farine, huile d'olive, Maroilles

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24 mai 2010

Lecture du moment

Voici ma lecture du moment. J'ai découvert Annie Degroote en lisant " L'oubliée de Salperwick". Salperwick est un petit village audomarois, j'avais été interpelé par le titre.J'ai rencontré , la première fois, Annie Degroote, lors d'une séance de dédicace,...

Posté par Mamie Cruik à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Annie Degroote, L'oubliée de Salperwick, Un palais dans les dunes

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24 mai 2010

Taboulé de chou-fleur

Le chou-fleur de Saint-Omer a refait son apparition sur le marché. Avec Pauline, nous avons essayé une nouvelle recette : le taboulé de chou-fleur. Séparer de petits bouquets de chou-fleur et les laver. Egoutter les bien. Les râper très finement. Déposer...

Posté par Mamie Cruik à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, taboulé, chou-fleur de St omer

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21 mai 2010

Le soir, petit tour au jardin

Ce soir, je voudrais être poète pour vous exprimer toutes les émotions que j'ai ressentie en faisant un petit tour dans le jardin( pour profiter de mon nouveau salon de jardin), la lumière et les couleurs sont si différentes de celles de la pleine journée,...

Posté par Mamie Cruik à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2010

Verrinesde concombre et betteraves rouges

Faire cuire 2 à 3 betteraves rouges selon la grosseur.Réduire en purée 2 betteraves rouges , 1/2 concombre où vous avez enlevé les pépins et 1 gousse d'ail avec 2 yaourts à la grecque et 1 cuiller à soupe de vinaigre de framboise.Saler et poivrer.Dans...

Posté par Mamie Cruik à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, betterave rouge, persil, pignons de pins, yaourt nature, vinaigre de framboise, concombre

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