11 mai 2010
Chips à la betterave rouge
Eplucher les betteraves rouges et les couper en fines tranches, si possible à l'aide d'une mandoline.Les sècher en les posant sur du papier absorbant. Les saupoudrer de farine puis ôter l'excédent à l'aide d'une passoire. Les plonger, en petite quantité,dans...