Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

Suivre ce blog

20 mai 2010

Compote de rhubarbe aux spéculos

Dans un premier temps, préparer la compote de rhubarbe.Couper les bâtons de rhubarbe en petits tronçons.Les déposer dans une casserole et faire chauffer en remuant régulièrement.En fin de cuisson ajouter une pincée de cannelle, une pincée de gingembre...

Posté par Mamie Cruik à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, rhubarbe, spéculos, cardamome, yaourt au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2010

Crumble de sardines

C'est un classique vu sur de nombreux blogs. Emietter plusieurs tucs à l'aide d'un mortier.Ecrasser les sardines.Remplir les ramequins, en commençant par les tucs, puis en ajoutant les sardines, pour terminer par les tucs.Mettre au four, température 180°,...

Posté par Mamie Cruik à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, tuc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2010

Filet de sabre, fondant de poireaux et son croquant de cacahuètes

Eplucher et laver les poireaux.Les émincer.Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive et y faire revenir les poireaux.Dans un pilon, écraser les cacahuètes grillées. En fin de cuisson, ajouter 2 cuillers à soupe de crème fraîche.Au moment de servir,...

Posté par Mamie Cruik à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, cacahuètes, filet de sabre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2010

Première chasse

Le temps de bouger une poubelle derrière laquelle un petit mulot avait trouvé refuge et voilà que sa vie se termine dans la gueule de Cruik. MERCI DE VOTRE VISITE ET BONNE SOIREE

Posté par Mamie Cruik à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2010

Cake

Après un nombre incalculable d'essais, j'ai enfin réussi......à confectionner un cake où les raisins et les fruits confits sont bien au milieu de la pâte. Pourquoi ???? Simplement avec l'aide de ma machine à pain!!!!! Faire gonfler 75 grs de raisins secs...

Posté par Mamie Cruik à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, MAP, cake, fruits confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2010

Bonne adresse

La visite du "jardin de Cruik " vous donne envie de visiter la région Nord-Pas-de-Calais et plus particulièrement l'Audomarois , voici donc une autre bonne adresse pour une chambre d'hôtes, au coeur du marais audomarois à Serques.

Posté par Mamie Cruik à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2010

Verrines d'asperges

Eplucher les asperges.Faire cuire les asperges à la vapeur ( 7 mn pour les vertes et 20 mn pour les blanches).Réserver les pointes d'asperges.Mouliner les asperges avec de la crème liquide. Saler et poivrer.Remplir les verrines.Garnir avec les pointes...

Posté par Mamie Cruik à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2010

Pain de thon

Mélanger 100 grs de farine avec 3 oeufs pour obtenir un mélange lisse.Délayer avec 10 cl de lait et 8 cl d'huile.Ajouter 1 sachet de levure chimique, 300 grs de thon émietté, 100 grs de fromage râpé, du sel et du poivre.Verser dans les moules choisis....

Posté par Mamie Cruik à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pain de thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2010

A nouveau, petit tour dans le jardin

Le vent froid est toujours présent sur l' Audomarois, les fleurs sont malgré tout présentes dans nos jardins. Avec ce temps froid, ces fleurs fanent un peu moins vite que les années précédentes, à chaque situation j'y trouve une petite compensation. A...

Posté par Mamie Cruik à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2010

Les jardiniers le savent....

Cette année, plus que les autres, les Saints de glace portent bien leur nom..... Les tros saints au sing d'navet, Pancrace, Mamert et Gervais, du printemps ramènent l'hiver, ch'est Saint Mamert, e del gachech'est pour Pancrace!!! Saint Mamert, Saint Pancrace...

Posté par Mamie Cruik à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>