sucre - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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sucre

8 janvier 2010

Crème aux carambars

Dans 30 cl de lait et 20 cl de crème fraîche faire fondre 15 carambars en chauffant doucement. Mélanger 4 jaunes d'oeuf avec 30 grs de sucre. Mélanger ces 2 préparations.Verser dans des ramequins déposés dans un plat avec un peu d'eau.Mettre au four pendant...

Posté par Mamie Cruik à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, sucre, carambar, lait

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7 janvier 2010

Fondants aux 2 chocolats

Faire fondre 120 grs de chocolat noir avec 120 grs de beurre.Dans un saladier, mélanger 4 oeufs, 80 grs de sucre, 80 grs de farine, 2 cuiller à café de gingembre en poudre.Ajouter ensuite le chocolat fondu.Remplir à moitié chaque moules de cette préparation,...

Posté par Mamie Cruik à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, farine, oeufs, sucre, chocolat blanc, chocolat noir

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6 janvier 2010

Galette des rois

Aujourd'hui 6 janvier, jour de l'Epiphanie. C'est la première fois que je m'aventure à confectionner une galette, mais en stock seulement un rouleau de pâte feuilletée. J'ai donc essayé de faire le fond avec de la pâte levée. J'ai ensuite fait une simple...

Posté par Mamie Cruik à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, sucre, pommes, pâte feuilletée, pâte levée

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5 janvier 2010

Parfait glacé aux spéculos

Voici une recette facile, délicieuse et qui se prépare à l'avance, que j'ai trouve chez Lili. Pendant les fêtes, je l'ai préparé 2 fois et je pense qu'elle va devenir une de mes préférées. Écraser 6 spéculos.Dans une casserole faire chauffer 12.5 cl de...

Posté par Mamie Cruik à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, crème fraîche, sucre, lait, gousse vanille, jaune d'oeufs, muscade, spéculos

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11 décembre 2009

Riz au lait

Ce soir, Thomas revient en France pour participer dimanche à une compétition de judo.Il a donc besoin de sucres lents. Je lui ai donc préparé un riz au lait façon risotto.Dans une casserole, faire fondre un morceau de beurre, ajouter 250 grs de riz pour...

Posté par Mamie Cruik à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, lait, extrait de vanille, maïzena, riz pour rissoto

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6 novembre 2009

Crêpes à la bière

Pas le temps de faire la cuisine, les placard et réfrigérateur presque vides, que manger ce soir ? Voici la question posée par Pierre ,hier. Pourquoi pas des crêpes ? Voici les ingrédients.Mettre dans une terrine : 250 grs de farine, 60 grs de sucre,...

Posté par Mamie Cruik à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière blonde, beurre, farine, oeufs, sel, sucre

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