25 avril 2010
Asperges à la sauce mousseline
Eh oui, c'est la saison des asperges, profitons en. Eplucher les asperges et couper la base de 3 cm environ.Plonger les dans l'eau bouillante pendant 10 à 15mn environ pour les vertes et 20 à 25 mn environ pour les blanches. Les égoutter délicatement...