Champdivers est un village juste à côté de Peseux, où des agriculteurs cultivent des lentilles. Cuire les lentilles comme indiqué sur l'emballage. Les égoutter. Laisser refroidir Ajouter vinaigre de cidre et huile de colza, ainsi que du poivre, persil...

Champdivers est un petit village, à proximité du nôtre, que nous n'avons pas encore pris le temps d'arpenter. C'est encore une fois, sur un parking, à l'entrée du village, près de l'église au clocher comtois, que nous avons garé notre captur hybride rechargeable....

C'est un plat régional, depuis que des lentilles vertes sont cultivées à Champdivers, à quelques kilomètres de chez nous. Eplucher et émincer un oignon. Eplucher et couper en rondelles 5 carottes. Faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive....