Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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20 novembre 2020

Blanquette de veau ( à préparer la veille !!!

Avant à chaque fois que je faisais cette recette, la viande quelque soit les morceaux cuisinés était dure, mais depuis quelque mois je la prépare la veille. Eplucher un oignon. Eplucher les carottes. Piquer 4 clous de girofle dans l'oignon. Dans un autocuisseur,...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, blanquette de veau, novembre 2020, confinement (2)

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19 novembre 2020

C'est le titre......

"C'est le titre qui m'a d'abord interpelé : " Le bonheur est une valise légère " Puis la lecture du résumé, situé au dos de ce livre qui m'a donné envie de découvrir ce roman dont je ne connaissais pas cet auteur belge, Franck Andriat. La récompense a...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, lecture, novembre 2020, confinement (2), "le bonheur est une valise légère", Franck Andriat

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18 novembre 2020

Ce n'est pas encore fini !!!!

La semaine dernière, notre catalpa commençait à perdre ses grandes feuilles. Le vent du week-end dernier en a fait tombé un grand nombre, de quoi remplir ces 2 grands sacs. Ces feuilles vont servir à protéger les plantes fragiles du nouveau " jardin de...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, catalpa, confinement, novembre 2020

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17 novembre 2020

Galettes de pommes de terre

Cuire les pommes de terre en robe des champs. Les éplucher. A l'aide du moulin à légumes, écrasser les pommes de terre. Ajouter de la crème fraîche et un lait ainsi que quelques brins de ciboulette ciselés et un peu de nois de muscade râpée. Former les...

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Tags: pomme de terre, le jardin de Cruik, Jura, galette, novembre 2020, confinement (2)

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16 novembre 2020

Légumes pour une bonne soupe !!!

Eplucher et couper en dés les légumes soit les 2 dernières tomates du nouveau " jardin de Cruik" de la saison, les carottes et le potiron qui figurent sur cette photo mais aussi les pommes de terre, les poireaux. Ajouter le thym et le laurier et surtout...

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Tags: carottes, thym, tomates, laurier, pomme de terre, potiron, soupes, poireaux, lard fumé, le jardin de Cruik, Jura, novembre 2020

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15 novembre 2020

Pâte briochée pour patrouillard

Encore un essai pour réaliser le patrouillard, que la Maman de Pierre lui confectionnait pendant sa jeunesse. Dans une tasse, délayer 8 grs de levure de boulanger déshydratée avec 3 càs d'eau tiède. Dans un grand saladier, mélanger à l'aide d'un robot...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, compote, novembre 2020, confinement (2), patrouillard, pâte briochée

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14 novembre 2020

La pergola.

Je viens de me rendre compte que je n'ai pas encore pris le temps de vous présenter la déco de notre pergola que nous avons réalisé lors du premier confinement. Des objets remisés, des caisses de vin, un cadre, un tiroir .....

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, écureuils, caisse de vin, pergola, confinement, confinement (2)

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13 novembre 2020

Un sac bleu !!!

Il y a maintenant quelques semaines, Pierre en travaillant son jardin avec le rotovator a été mis à l'arrêt par un sac bleu. Dans un premier temps, nous avons coupé ce sac qui entourait les fraises de cet engin et Pierre a continué son travail. Ce sac...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, novembre 2020, confinement (2)

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12 novembre 2020

Sans son attestation !!!

Hier matin, au réveil, Pierre a remarqué une anomalie parmi le troupeau de montbéliardes. Nous savons que ces bêtes sont dans ce pré, dans l'attente de vélage. Une de ces montbéliardes était affalée dans la boue, sans bouger. Sans penser à se munir de...

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Tags: veau, le jardin de Cruik, Jura, montbéliardes, voisines, novembre 2020, confinement (2)

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11 novembre 2020

Pommes au four et noisettes.

Les pommes et les noisettes sont de saison. Laver les pommes. Oter le trognon da la pomme. A la place, y glisser un morceau de beurre. Saupoudrer d'une càs de sucre de canne puis d'une càc de poudre de noisettes. Mettre au four, température 180°, pendant...

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Tags: beurre, pommes, noisettes, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, novembre 2020

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