boudin noir - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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boudin noir

1 décembre 2021

Tarte tatin aux pommes et boudin noir.

Eplucher et couper en quartiers plusieurs pommes. Déposer ces quartiers de pommes au fond d'un moule à tarte. Couper en sifflet le boudin noir, après avoir ôter la peau. Déposer ces morceaux de boudoir noir sur les quartiers de pommes. Recouvrir le tout...

Posté par Mamie Cruik à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, pâte feuilletée, boudin noir, le jardin de Cruik, Jura, décembre 2021, tatin

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1 décembre 2019

Parmentier au boudin noir et aux pommes.

Voici un plat qui a plu aussi bien aux enfants qu'aux adultes, surtout quand les ingrédients sont excellente qualité. Les pommes de terre proviennent du nouveau " jardin de Cruik", les pommes nous ont été données par Chantal et Alexandre et viennent de...

Posté par Mamie Cruik à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pomme de terre, pommes, boudin noir, le jardin de Cruik, Jura

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28 janvier 2017

Parmentier au boudin

Prendre un morceau de boudin par personne. Enlever la peau du boudin. Couper 2 pommes à la mandoline, après avoir enlever le trognon. Eplucher 2 grosses pommes de terre et les couper à la mandoline. Garnir le plat allant au four, en commençant par le...

Posté par Mamie Cruik à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, pommes, boudin noir, bouillon de volaille

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17 février 2011

Tartelette pommes et boudin noir.

Mettre le boudin noir au congélateur, pendant au moins 1 heure, pour qu'il soit plus facile à couper et à enlever la peau. Pour la compote :Eplucher et couper en lamelles 3 pommes.Faire fondre les pomme avec 80 grs de cassonade et 40 grs de beurre. Etaler...

Posté par Mamie Cruik à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonnade, beurre, pommes, pâte levée, boudin noir

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23 novembre 2009

Boudin aux pommes

Recette de saison : Voici les ingrédients Faire chauffer le boudin dans une poêle, ajouter les pommes épluchées et coupées en quartier.Déguster bien chaud.

Posté par Mamie Cruik à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudin noir

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