tarte - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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tarte

13 août 2022

3 pour 70 .

Comme chaque année, à la même date, il me faut trouver une tarte aux myrtilles pour l'anniversaire de Pierre. En ce début du mois d'août 2022, les 2 boulangeries patisseries de Chaussin sont fermées en même temps, à cette période estivale. C'est vers...

Posté par Mamie Cruik à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, anniversaire, le jardin de Cruik, myrtilles, Jura, Pierre

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1 décembre 2021

Tarte tatin aux pommes et boudin noir.

Eplucher et couper en quartiers plusieurs pommes. Déposer ces quartiers de pommes au fond d'un moule à tarte. Couper en sifflet le boudin noir, après avoir ôter la peau. Déposer ces morceaux de boudoir noir sur les quartiers de pommes. Recouvrir le tout...

Posté par Mamie Cruik à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, pâte feuilletée, boudin noir, le jardin de Cruik, Jura, décembre 2021, tatin

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6 septembre 2021

Tarte aux légumes de saison.

Comment préparer les nombreuses courgettes récoltées dans le nouveau " jardin de Cruik" ? J'ai préparé la pâte. Délayer 1 sachet de levure de boulanger traditionnelle dans 5 cl d'eau tiède et attendre 1 dizaine de mn avant de l'incorporer à 250 grs de...

Posté par Mamie Cruik à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, thym, tomates, coulis de tomates, basilic, le jardin de Cruik, Jura, courgettes, sarriette, origan

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10 mai 2021

Tarte à la tomate et truite fumée

Je continue d'utiliser mes conserves préparées l'été dernier. Etaler la pâte levée et la déposer dans un plat à tarte. Recouvrir cette pâte avec 2 càs de moutarde puis avec de la sauce tomates épaissie avec 3 càs de sauceline. Découper les tranches de...

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Tags: tarte, thym, coulis de tomates, le jardin de Cruik, truite fumée, mozzarella, Jura

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13 février 2021

Tarte à la crème à la chicorée

Ce matin, alors que je préparais la pâte levée pour faire une tarte à gros bords, qui rappelle à Pierre notre région d'origine, j'ai entendu à la radio où l'on parlait de la gastronomie de la région des Hauts de France, et en particulier de la chicorée....

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Tags: tarte, lait, le jardin de Cruik, Jura, février 2021

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26 janvier 2021

Tarte aux pommes et aux noix

Depuis que j'ai acheté en vrac de la farine de noix à la " parenthèse campagnarde " à Pleure, qui a ouvert ses portes en décembre 2020 et qui est situé en face de la fruitière, j'ai réfléchi à cette recette, qui en plus me permet d'utiliser les quartiers...

Posté par Mamie Cruik à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, noix, le jardin de Cruik, Jura, janvier 2021, farine de noix

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2 septembre 2020

Tarte aux tomates

C'est la pleine saison des tomates, profitons en !!!! Préparer la pâte levée. Etaler cette pâte et la recouvrir d'une fine couche de moutarde. Couper les tomates en tranches et les déposer sur la moutarde. Recouvrir les tomates avec de la mozzarela et...

Posté par Mamie Cruik à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte levée, le jardin de Cruik, moutarde, truite fumée, mozzarella, Jura, tomate

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27 août 2020

Tarte aux myrtilles

La tarte aux myrtilles est celle que nous aimons déguster chaque 27 août à l'occasion de notre anniversaire de mariage que nous avons fêté souvent au cours de nos vacances. Les myrtilles n'ont pas voulu s'épanouir dans le nouveau " jardin de Cruik", alors...

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Tags: tarte, le jardin de Cruik, myrtilles, pâte sablée, Jura, août 2020

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28 décembre 2019

Tarte à la crème au bon lait de ferme

Pendant son séjour dans le Jura, Jules est allé à la ferme pour acheter du lait. Avec ce lait, j'ai confectionné 2 tartes à la crème. Préparation de la pâte levée : Délayer le sachet de levure de boulangerie traditionnelle dans 5 cl d'eau tiède et attendre...

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Tags: tarte, le jardin de Cruik, lait de ferme, Jura

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12 décembre 2019

Tarte aux pommes et aux framboises

Chaque lundi, nous sommes plusieurs pesotines à nous retrouver les unes chez les autres pour jouer au scrabble . Celle qui reçoit prépare un gâteau pour le goûter. J'ai trouvé mon inspiration, dans le livre de Pauline :"Petits plats en famille " de Pauline...

Posté par Mamie Cruik à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, pâte levée, le jardin de Cruik, framboises, Jura

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