fenouil - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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fenouil

25 juin 2014

Le nouveau coin pour les herbes aromatiques

Le nouveau coin pour les herbes aromatiques

Depuis notre arrivée dans le nouveau " jardin de Cruik", j'ai cherché comment dissimuler ces regards de fosse septique, sans en limiter l'accés, en cas de besoin !!!!! Au début de l'année 2014, j'ai entrepris de protéger dans un premier temps ces regards...

Posté par Mamie Cruik à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thym, romarin, basilic, poivron, fenouil, céleri perpétuel ou livèche officinale, estragon, oseille, bourrache, sarriette, sauge ananas, sauge officinale

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26 novembre 2012

Salade d'orange et fenouil

Salade d'orange et fenouil

Couper à la mandoline un bulbe de fenouil. Eplucher à vif 2 oranges et la couper en dés. Dans un saladier, mélanger le fenouil, les oranges et 1 poignée de raisins sec. Ajouter de l'anis étoilé. Arroser avec le jus d'un citron et 2 càs d'huile d'olive....

Posté par Mamie Cruik à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, sucre, huile d'olive, raisins secs, fenouil, mandoline, anis étoilé

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1 avril 2011

Filet de bar et fenouil

Filet de bar et fenouil

Depuis que j'ai découvert le fenouil, je me laisse tenter presqu' à chaque fois que j'en croise à l'étalage de mon magasin préféré. J'en profite de l'utiliser avec le bar que j'ai trouvé ici. RueDuCommerce innove en proposant un nouveau concept de poisson...

Posté par Mamie Cruik à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, filets de bar, mandoline

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18 janvier 2011

Filets d'églefin et fenouil

Filets d'églefin et fenouil

Découper en très fines tranches le bulbe de fenouil. Faire revenir ces tranches avec un peu de beurre, dans une poêle bien chaude, pendant 10 mn environ.Arroser avec 20 cl de vin blanc.Continuer la cuisson 5 mn environ.Déposer ces tranches dans un plat...

Posté par Mamie Cruik à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, fenouil, eglefin, piment doux

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3 novembre 2010

Fenouil.....

Je cuisine rarement le fenouil.Quand je lis une recette où parmi les ingrédients il y a du fenouil, j'essaie de la retenir et me promet d'en acheter lors de mon marché.J'ai donc acheter du fenouil, mais j'ai oublié pour quelle recette !!!!!!Heureusement,...

Posté par Mamie Cruik à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraîche, carottes, jus d'orange, fenouil, velouté

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