fraises - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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fraises

26 mai 2016

Encore trop rares !!!!!!

Cette année, les fraises sont belles mais encore trop rares !!!!!! La pluie va nous permettre de récolter de gros fruits, mais l'absence de soleil retarde l'instant de les déguster !!!!!!

Posté par Mamie Cruik à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, le jardin de Cruik, Jura, mai 2016

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30 novembre 2015

Essai presque réussi !!!!

Chez Odile, j'ai goûté un excellent bavarois aux fraises. Le second essai est presque réussi. J'ai trouvé une bonne crème épaisse pour une bonne consistance. Il ne me reste plus qu'à adopter les bonnes proportions, pour l'adapter à la grandeur du moule....

Posté par Mamie Cruik à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème épaisse, coulis de fraises, bavarois

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11 octobre 2015

Une belle récolte...

Pour le 11 octobre, je trouve que la récolte est bonne. Mais ne vous trompez pas, le nouveau " jardin de Cruik" n'est pas dans l'audomarois, il est toujours dans le Jura.

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, le jardin de Cruik, octobre 2015

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12 septembre 2015

En ce moment .....

En ce moment, il n'est pas trop difficile de manger 5 FRUITS et LEGUMES, chaque jour, sans vraiment dépenser beaucoup !!!!! Pour celà il suffit d'avoir un jardin et un potager, d'aimer les entretenir, d'y passer beaucoup de temps pour la cueillette, de...

Posté par Mamie Cruik à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, jardin, tomates, pommes, poivrons, pêches, melon, framboises, verger, curcubitacé, haricots verts, raisins

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25 juin 2015

Fraises à l'infusion....

En Franche-Comté, au moment de la récolte de fraises, la pluie était absente alors ces dernières n'ont pas été aussi excellentes que d'habitude. Pour nous régaler quand même, j'ai essayé de préparer ces fruits rouges avec certaines plantes aromatiques...

Posté par Mamie Cruik à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, basilic, menthe fraîche, verveine citronnelle

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22 juin 2015

Confiture de fraises au basilic

Laver rapidement les fraises. Enlever la queue des fraises. Arroser les fraises avec le jus de citron soit 1 citron pour 1 kg de fraises. Au blender, écraser les fruits. Ajouter le sucre, soit 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits et 10 feuilles de basilic...

Posté par Mamie Cruik à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, beurre, sucre, confiture, basilic

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10 juin 2015

Les fruits rouges

Même si la pluie n'est pas assez présente au dessus du nouveau " jardin de Cruik", en ce moment, les fruits rouges sont là. Pour les fraises, je vous en parlais il y a quelques jours, c'est presque la fin de la saison. Pour les groseilles, c'est le début...

Posté par Mamie Cruik à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, cerises, groseilles rouges

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3 juin 2015

Un seul ingrédient manque, et c'est la catastrophe !!!!!

Et voici, comment un bon gâteau fait avec de bons produits issus du nouveau " jardin de Cruik" devient un dessert à la présentation lamentable. Un simple oubli !!!! Un seul ingrédient manque, et c'est la catastrophe !!!!! Eh oui, j'ai oublié d'incorporer...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, charlotte, coulis de fraises

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29 mai 2015

C'est le début !!!!

Je pensais, à entendre les commentaires des Jurassiens, lors des divers manifestations, que la récolte de cerises serait modeste. C'est l'éleveur de "nos voisines", qui nous a réservé une belle surprise, en nous invitant à aller cueillir les cerises dans...

Posté par Mamie Cruik à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, cerises, confitures, conserves, coulis

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20 mai 2015

Nos premières fraises.....

Il s'en est passé des choses, dans le nouveau " jardin de Cruik", pendant les quelques jours que nous avons passés en Suisse. Les fraises ont pris une jolie couleur, très appétisante. Un peu plus de soleil les rendrait encore plus savoureuses !!!! Même...

Posté par Mamie Cruik à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, le jardin de Cruik, Franche-Comté, Jura, Peseux, potager

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