fraises - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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fraises

12 août 2011

Mousse aux fruits

Au cours de mon séjour à Hambourg, j'ai eu le plaisir de rencontrer Astrid. Nous avons visité le centre d'Hambourg, le port, fait le tour du lac et nous sommes allés au bord de la Mer Baltique. Nous avons aussi cuisiné un peu, Thomas avait acheté des...

Posté par Mamie Cruik à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, sucre, blancs d'oeufs, feuilles de gélatine, myrtilles

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17 juin 2011

Rhubarbe et fraises

Eplucher et couper en tronçons 5 bâtons de rhubarbe. Faire cuire la rhubarbe pendant 12 mn environ. Ajouter avec le jus d'1/2 citron et 2 cuillers à soupe de miel. Faire blanchir 2 jaunes d'oeufs avec 100 grs de sucre. Monter en neige les blancs. Mélanger...

Posté par Mamie Cruik à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, mascarpone

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6 septembre 2010

Tiramisu à la fraise

C'est la pleine saison des fraises, ne nous privons pas de les déguster ! Nettoyer rapidement les fraises.Enlever les queues et les couper en petits morceaux.Battre 250 grs de mascarpone avec un jaune d'oeuf et 100 grs de sucre. Battre le blanc d'oeuf...

Posté par Mamie Cruik à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, menthe, oeufs, sucre, spéculos, mascarpone

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13 juin 2010

Fraises au fromage blanc et liqueur de roses

Nettoyer rapidement les fraises.Couper les fraises en petits quartiers.Saupoudrer les quartiers de fraises avec du sucre en poudre.Remplir les coupelles avec les fraises.Ajouter une cuiller de fromage blanc.Arroser avec une cuiller de liqueur de pétales...

Posté par Mamie Cruik à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sucre, liqueur de roses

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2 septembre 2009

Confiture de fraises et roses

Des que les pétales tombent, les ramasser et les faire sécher dans une corbeille. Dans une petite casserole pleine d'eau bouillante, jeter quelques poignées de pétales et laisser infuser. Pendant ce temps, enlever les queues des fraises et couper ces...

Posté par Mamie Cruik à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pétales de roses

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29 août 2009

Verrines aux fraises et menthe façon crumble

Pour changer des traditionnelles fraises au sucre, j'ai essayé cette préparation avec l'aide et les idées de Pauline. Cueillir les fraises dans le jardin ou les acheter sur le marché. Passer trés rapidement les fraises sous l'eau et enlever leur queue....

Posté par Mamie Cruik à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fromage blanc, gaufres sèches, menthe

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