melisse - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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melisse

25 juin 2020

J'améliore !!

C'est la saison des groseilles !!! Comme chaque année, je confectionne de la gelée. Je m'inspire de cette recette. En lisant le commentaire laisser par Franck, j'ai modifié le poids de sucre soit 750 grs de sucre pour 1 kg de jus. Par contre il faut augmenter...

Posté par Mamie Cruik à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, mélisse, sucre de canne, gelée de groseilles, juin 2020

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2 août 2017

Sirop de mélisse

Hier, je me suis rendue compte que je ne vous avais pas donné la recette du sirop de mélisse. Cueillir 2 bols de feuilles de mélisse. Laver ces feuilles et les égoutter. Mettre ces feuilles dans un récipent et verser dessus 1 l d'eau bouillante. Laisser...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, le jardin de Cruik, mélisse, Jura, potager, sirop, aôut 2017

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1 août 2017

Mon coin d'herbes aromatiques (9) : la mélisse

Parmi toutes les plantes arômatiques, il y en a une que j'apprécie beaucoup, la mélisse. D'abord car elle provient d' un jardin du Pas-de-Calais, celui d'Odile, du blog , mon ancienne collègue et amie qui m'a fait le plaisir de venir quelques jours dans...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, mélisse, Jura, plantes aromatiques, juillet 2017

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4 juillet 2016

Les groseilles

Après une petite cueillette de groseilles qui m'a permis de confectionner une dizaine de pots de gelée à la mélisse, il en reste à cueillir. Maintenant, vous connaissez mon programme pour cette semaine !!!!!

Posté par Mamie Cruik à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, le jardin de Cruik, gelée, mélisse, Jura

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17 juillet 2015

Boisson du moment

En cette période de forte chaleur ou canicule, sans pluie , j'ai trouvé la bonne boisson qui me désaltère à merveille. Je fais des infusions avec les plantes du nouveau " jardin de Cruik" : menthe, mélisse,verveine citronnelle, sauge ananas ou queue de...

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Tags: mélisse, menthe fraîche, sauge ananas, verveine citronnelle, queue de cerises

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12 juin 2015

La mélisse

Ce plant de mélisse provient du jardin d'Odile du blog " à l'heure des rêves ". Odile et son mari nous ont confié ce plant, lors de notre petit séjour dans le Pas-de-Calais, en avril dernier. J'ai utilisé quelques feuilles de ce plant, pour aromatiser...

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Tags: le jardin de Cruik, mélisse, plantes aromatiques, gelée de groseilles

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28 juin 2011

Gelée de groseilles rouges à la mélisse

Verser les fruits dans l'extrateur de jus. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans la bassine à confiture avec la même quantité de sucre. Ajouter des feuilles de mélisse ciselées. Dès le début de l'ébullition et formation d'écume, ajouter une noisette...

Posté par Mamie Cruik à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, extrateur de jus, gelée, mélisse

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