Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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14 juin 2010

Emmaüs encore et toujours

A chaque fois que je vais à Emmaüs, je reviens toujours avec ..... des ustensiles pour confectionner de bons petits plats ou pour les présenter mais surtout..... Je ne sais pas encore comment je vais présenter ma collection de verres à liqueur qui commence...

Posté par Mamie Cruik à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Emmaüs St Martin au Laërt

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14 juin 2010

Filet de flétan et salicorne

Samedi, j'ai eu la chance de trouver de la salicorne à la poissonnerie de Saint-Omer, que j'ai préparé aussitôt rentré du marché avec des filets de flétan, des pommes de terre primeurs et de la crème fraîche. Un vrai délice.Plonger la salicorne dans une...

Posté par Mamie Cruik à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, flétan, salicorne

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13 juin 2010

Fraises au fromage blanc et liqueur de roses

Nettoyer rapidement les fraises.Couper les fraises en petits quartiers.Saupoudrer les quartiers de fraises avec du sucre en poudre.Remplir les coupelles avec les fraises.Ajouter une cuiller de fromage blanc.Arroser avec une cuiller de liqueur de pétales...

Posté par Mamie Cruik à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sucre, liqueur de roses

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13 juin 2010

Bienvenue dans mon jardin

Les 12 et 13 juin,dans le Pas-de-Calais et la Somme, certains jardiniers amateurs nous invitent à la découvert de leur jardin. Dans l'audomarois, 2 jardins ont donc ouvert leur grille et je les ai visités. Ce fut un vrai plaisir, un moment d'échange.....Voici...

Posté par Mamie Cruik à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arques, jardin, Moringhem

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11 juin 2010

A -t-il fermé le robinet ?

Le 11 juin, c'est la Saint Barnabé. "S'il pleut le jour de la Saint Médard, il va pleuvoir pendant 40 jours...." ".....à moins qu' Barnabé n' ferme ch'robinet" Aujourd'hui, sur l'audomarois, le sol était très humide ce matin, au lever, mais il n'a pas...

Posté par Mamie Cruik à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2010

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

Etaler la pâte feuilletée.Réduire en poudre, quelques tranches de pain d'épices.Recouvrir la pâte feuilletée avec la poudre de pain d'épices.Couper les bâtons de rhubarbe, après les avoir nettoyer et éplucher, en petits tronçons.Déposer ces petits tronçons...

Posté par Mamie Cruik à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, pain d'épices, crème fraîche, oeufs, pâte feuilletée

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10 juin 2010

Mon seringat

Maintenant, c'est le seringat qui est fleuri depuis seulement quelques jours, qui devrait parfumé notre jardin, mais à cause de la pluie, nous sommes privés de ce délicieux parfum.

Posté par Mamie Cruik à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, parfum, seringat

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9 juin 2010

Petit sac au crochet

Commencer il y a déjà quelques temps, , voici ce qu'il pourrait devenir pour agrémenter mes tenues estivales, quand l'été sera enfin décidé à arriver et surtout à demeurer plus qu'une journée à la fois chez nous. J'en ai vu de bien jolis sur certains...

Posté par Mamie Cruik à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sac au crochet

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9 juin 2010

Pain à la farine du moulin de Cassel

Lors de la randonnée à Cassel, j'ai fait quelques achats à "la ferme des Récollets" et en particulier de la farine du moulin de Cassel. D'abord bien huiler les ailettes de la MAP pour ne pas abimer le pain quand on les enlève.Pour un pain de 750 grs,...

Posté par Mamie Cruik à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine moulin de Cassel

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8 juin 2010

Salade de betteraves, pâtes et pommes

Faire cuire les betteraves rouges à la vapeur, dans l'autocuiseur pendant 25 mn environ.Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante ( pour moi des pennes au blé complet) selon les indications sur l'emballage.Faire griller à sec les pignons de pin.Ciseler...

Posté par Mamie Cruik à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave rouge, pignons de pins, pâtes, pommes, ciboulette

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