Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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9 mars 2010

Potage à la mâche

Ce soir, je me suis inspirée d'une recette de Lili. Petit tour dans le jardin pour aller chercher la mâche. En nettoyer environ 125 grs .Eplucher et émincer 1 oignon et 2 pommes de terre.Faire blondir l'oignon dans un peu de beurre.Ajouter les dés de...

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, crème fraîche, pomme de terre, bleu de Gex, mache

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7 mars 2010

Froid

Pour l'instant, plus de neige mais le froid est revenu accompagné d'un vent glacial.C'est un temps à passer son dimanche au coin du feu avec un bon livre.Voici celui qui m'a tenu compagnie ce jour, pendant que Pierre travaillait. Rouen, pendant la seconde...

Posté par Mamie Cruik à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2010

Verrines de crabe et avocat

Prélever la pulpe d'un avocat, arroser avec le jus d'un demi citron pour éviter qu'elle ne noircisse et la mélanger avec 3 cuillers de ricotta.Mélanger la chair de crabe avec 3 cuillers de ricotta.Saler et poivrer les 2 préparations.Remplir les verrines...

Posté par Mamie Cruik à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, avocat, ricotta, crabe

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5 mars 2010

Risotto aux poireaux et crevettes roses

Pour cette recette , je me suis inspirée ici. Eplucher et émincer 4 poireaux et 1 oignon.Les faire revenir dans 30 grs de beurre pendant 10 mn environ.Ajouter 350 grs de riz pour risotto. Mouiller régulièrement avec 15 cl de vin blanc et 1 l de bouillon...

Posté par Mamie Cruik à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, riz pour rissoto, poireaux, rissoto

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5 mars 2010

Travaux

Après quelques jours de silence, me voici à nouveau.Depuis quelque temps, dans ma rue, on remplace les canalisations d'eau en plomb par d'autres aux normes pour la santé publique. Certains jardins ont un peu souffert de ces travaux, mais pour nous, rien....

Posté par Mamie Cruik à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2010

Taboulé aux clémentines avec crème anglaise à l'orange

Ce soir, pour ce dessert, 2 petites recettes, pour se réconforter face à toutes ces catastrophes. Pour le taboulé, faire bouillir 1 volume d'eau, des le début de l'ébullition jeter dans cette eau légère sucrée 1 volume de semoule et faire gonfler. Arroser...

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, clémentines, crème anglaise, taboulé

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1 mars 2010

Saint Aubin

"S'il pleut al Saint Aubin, ni foin ni linet l'iau pus quere que l'vin. 1er mars : Saint AubinS'il pleut à Saint Aubin, l'année sera sèche

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26 février 2010

crumble pommes et potimaron

Cette semaine, je ne suis pas très présente, mais par contre vous êtes de plus en plus nombreux à venir me rendre visite, je vous en remercie, n'hésitez pas à y laisser un petit message. Couper en petits morceaux 1/2 potimaron sans l'éplucher et le mettre...

Posté par Mamie Cruik à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, pommes, crumble

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23 février 2010

Muffins au fromage du Nord-Pas-de-Calais

Cette recette est inspirée de celle-ci.Dans un saladier, battre 2 oeufs avec 5 cuillers d'huile d'olive.Ajouter, 1/2 sachet de levure chimique, 50 grs de farine complète, 100 grs de farine blanche et 10 grs de parmesan râpé.Saler et poivrer.(surtout ne...

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23 février 2010

Lecture

Il y a longtemps que cela ne 'était pas arrivé.Dimanche, Pierre vient de partir travailler. Je commence à lire le roman policier que Pauline m'a offert à Noël..... J'avais flashé dessus en passant devant la vitrine. Cette barque ou plutôt cette escute...

Posté par Mamie Cruik à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dirck Degraeve, Marais noir

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