Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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19 janvier 2011

Tarte au cheddar et bacon

En visite chez vous, j'ai lu chez "De Flandres en Artois" cette délicieuse recette que j'ai testé en changeant un ingrédient suite à l'inventaire de mon réfrigérateur. Faire cuire à la vapeur 4 à 5 pommes de terre (selon la grosseur) avec les épluchures.Dérouler...

Posté par Mamie Cruik à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, pomme de terre, pâte feuilletée, bacon, cheddar

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18 janvier 2011

Filets d'églefin et fenouil

Découper en très fines tranches le bulbe de fenouil. Faire revenir ces tranches avec un peu de beurre, dans une poêle bien chaude, pendant 10 mn environ.Arroser avec 20 cl de vin blanc.Continuer la cuisson 5 mn environ.Déposer ces tranches dans un plat...

Posté par Mamie Cruik à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, fenouil, eglefin, piment doux

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17 janvier 2011

Cake aux endives et noisettes

Comme chaque samedi, visite chez Sylvain, notre jeune maraîcher, pour faire le plein d'endives de pleine terre, pour notre consommation de la semaine. J'y ai trouvé aussi des fiches de recettes, pour cuisiner les endives de façon différente. Couper 3...

Posté par Mamie Cruik à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, beurre, farine, oeufs, fromage râpé, noisettes, endives

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14 janvier 2011

Petits pains aux graines de pavot

J'ai lu cette recette le jour de l'anniversaire de Thibault, sur le blog de Lili.Voici ma réalisation : Mettre, dans la cuve de la MAP, 30 cl d'eau tiède, 25 grs de miel, 12 grs de sel, 500 grs de farine T55( pour moi, mais à l'origine 250 grs de farine...

Posté par Mamie Cruik à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine T55, farine T65, levure sèche, miel, pavot

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13 janvier 2011

Gratin de pommes de terre et saumon

Faire cuire à la vapeur des pommes de terre avec les épluchures.Les éplucher et les couper en rondelles.Dans un plat allant au four, déposer une couche de pommes de terre coupées en rondelles, puis une couche de tranches de saumon fumé et recouvrir avec...

Posté par Mamie Cruik à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, saumon fumé, crème liquide

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12 janvier 2011

Galette à la frangipane au chocolat

C'est ma première galette.En invitant Pauline pour déguster le lapin aux pruneaux, elle m'a demandé de lui confectionner la galette à la frangipane au chocolat qu'elle avait lu chez Anne aux fourneaux. Dans un saladier, mélanger 100 grs de sucre, 100...

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, sucre, lait, chocolat noir, maïzena, poudre d'amandes

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11 janvier 2011

Plus petit.....

Jean de la Fontaine a écrit dans "Le lion et le rat" "on a souvent besoin d'un plus petit que soi", c'est ce qui m'est arrivé avec la création de ce blog.Ma petite puce Pauline m'a incité à créer ce blog, l'a conçu avec moi et maintenant elle me conseille...

Posté par Mamie Cruik à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2011

Lassi à la mangue et au gingembre

Thomas m'a demandé de lui acheter un livre sur les smoothies, il a envie de faire le plein de vitamines.Avant que ce livre ne parte à Hambourg, j'ai testé cette délicieuse recette.Eplucher une mange et la couper en dés.Eplucher et râper 3 cm de gingembre...

Posté par Mamie Cruik à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, orange, mangue, miel, citron vert

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10 janvier 2011

Une petite réalisation

Au gré de mon imagination, mes petits doigts (encore) agiles ont réalisés ce petit ouvrage au crochet. Depuis quelques temps, je préfère créer plutôt que suivre les explications sur une revue, mais ces ouvrages, pour l'instant, ne compte à peine qu'une...

Posté par Mamie Cruik à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2011

Visite....

Je viens de visiter le blog : "Songes et rêves" qui organise un petit jeu.J'y ai découvert de vraiment très jolies réalisations.

Posté par Mamie Cruik à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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