carottes - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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carottes

16 novembre 2020

Légumes pour une bonne soupe !!!

Eplucher et couper en dés les légumes soit les 2 dernières tomates du nouveau " jardin de Cruik" de la saison, les carottes et le potiron qui figurent sur cette photo mais aussi les pommes de terre, les poireaux. Ajouter le thym et le laurier et surtout...

Posté par Mamie Cruik à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thym, tomates, laurier, pomme de terre, potiron, soupes, poireaux, lard fumé, le jardin de Cruik, Jura, novembre 2020

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3 novembre 2020

Lentilles vertes, saucisse de Morteau et cancoillotte

C'est un plat régional, depuis que des lentilles vertes sont cultivées à Champdivers, à quelques kilomètres de chez nous. Eplucher et émincer un oignon. Eplucher et couper en rondelles 5 carottes. Faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive....

Posté par Mamie Cruik à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, lentilles, le jardin de Cruik, saucisse de Morteau, Jura, cancoillotte, confinement ( 2), Champdivers

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5 juillet 2020

Une jardinière de légumes !!!

Petit tour dans le potager du nouveau " jardin de Cruik" pour y cueillir les petits pois. La récolte est faible. A peine de quoi préparer une jardinière de légumes.

Posté par Mamie Cruik à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, le jardin de Cruik, petits pois, potager, jardinière

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31 janvier 2020

Potage de légumes du jardin à la crème.

Eplucher les légumes du nouveau " jardin de Cruik" soit 4 carottes, 4 poireaux, 4 pommes de terre, 1 radis noir et 2 gousses d'ail. Couper en brunoise les légumes. Verser les légumes dans un autocuiseur et les recouvrir avec un bouillon maison. Cuire...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, pomme de terre, le jardin de Cruik, Jura, radis noir, ^poireaux, janvier 2020

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24 janvier 2020

Radis noir râpé

En 2019, nous avons semé des graines de radis noir, dans le nouveau " jardin de Cruik". Des radis noirs qui maintenant sont bons à déguster. Eplucher 2 radis noirs et 3 carottes. Râper le tout. Eplucher et émincer une échalotte. Arroser avec 3 càs d'huile...

Posté par Mamie Cruik à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, le jardin de Cruik, Jura, radis noir, janvier 2020

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14 février 2018

Il découvre !!!!

Jules a maintenant plus de 4 mois, c'est le moment de découvrir autre chose que le lait maternel. Les bonnes carottes et les potiron, cultivés dans le nouveau " jardin de Cruik", sont idéals pour cette découverte. Il apprécie !!!!

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, potiron, le jardin de Cruik, Jura, potager, Jules

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28 novembre 2016

Paleron au vin

Pour une fois, j'ai réussi à servir du boeuf bien moelleux, ce qui n'est pas évident pour moi, même si j'achète toujours la viande en boucherie traditionnelle. J'ai plusieurs fois essayé divers recettes, sans résultat satisfaisant. La semaine dernière,...

Posté par Mamie Cruik à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poivre, vin rouge, poireaux, oignon, branche de céleri, paleron

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4 novembre 2016

De Tilques ou de Peseux ?

De notre dernier séjour dans le Pas-de-Calais, nous avons ramené des graines de carottes de Tilques. Tilques est mon village natal et j'aime dire que je suis " une carotte de Tilques". Ces graines de carottes de Tilques ont donc été semées dans le nouveau...

Posté par Mamie Cruik à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, le jardin de Cruik, Tilques, Jura

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28 octobre 2016

Les légumes racines.

Encore beaucoup d'activités dans le nouveau " jardin de Cruik". Depuis notre retour de cure thermale, nous nous activons à récolter nos légumes racines, qui ont eu un excellent rendement, pourvu que la conservation se passe bien. Seuls les navets restent...

Posté par Mamie Cruik à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, céleri, betteraves rouges, navets, le jardin de Cruik, panais

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26 septembre 2016

Transformation....

C'est parti..... Transformation de nombreux légumes du nouveau " jardin de Cruik" en ratatouille. Résultat : 10 bocaux de ratatouille à déguster au cours du prochain hiver.

Posté par Mamie Cruik à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, carottes, aubergine, thym, tomates, laurier, basilic, poivrons, sarriette, origan

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