fromage rape - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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fromage rape

30 janvier 2012

Quiche au potiron et bacon

Eplucher et couper en dés le potiron. Faire fondre les dés de potiron dans un peu de matière grasse. Arrosser avec 1 càs de miel. Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 4 càs de crème fraîche. Ajouter 150 grs de fromage râpé. Poivrer et râper un peu de...

Posté par Mamie Cruik à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, potiron, pâte feuilletée, noix de muscade, fromage râpé, semoule

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15 mars 2011

Poireaux au gratin

Pierre prépare son jardin, pour les futures plantations. Il a donc arraché les poireaux. Alors, comment les utiliser ? Nettoyer les poireaux. Couper le vert, pour ne conserver que le blanc. Faire cuire à la vapeur ces blancs de poireaux, dans l'autocuisseur,...

Posté par Mamie Cruik à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, maïzena, fromage râpé, jambon, poireaux

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17 janvier 2011

Cake aux endives et noisettes

Comme chaque samedi, visite chez Sylvain, notre jeune maraîcher, pour faire le plein d'endives de pleine terre, pour notre consommation de la semaine. J'y ai trouvé aussi des fiches de recettes, pour cuisiner les endives de façon différente. Couper 3...

Posté par Mamie Cruik à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, beurre, farine, oeufs, fromage râpé, noisettes, endives

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7 janvier 2011

Croque saumon

Aujourd'hui, je peux enfin insérer les photos, ce qui m'était impossible à faire hier, je croyais que Cruik avait voulu me remplacer au clavier, mais apparemment non, le problème est autre..... Dans un petit saladier, battre 3 oeufs en omelette.Saler...

Posté par Mamie Cruik à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, saumon fumé, fromage râpé, pain de mie

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25 mars 2010

Tarte au thon à la tomate

Garnir le moule à tarte d'une pâte levée. Etaler 2 cuillers de moutarde sur la pâte.Dans un saladier, mélange un boîte de thon avec un coulis de tomates. Saler et poivrer.Verser cette préparation sur la pâte à tarte et parsemer de fromage râpé. Mettre...

Posté par Mamie Cruik à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, pâte levée, coulis de tomates, fromage râpé, thon

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8 février 2010

Quiche

Ce soir, je vous présente une recette très classique mais revisitée à cause de l'inventaire du réfrigérateur. Dérouler un rouleau de pâte brisée (pâte feuilletée dans mon cas) et l'étaler dans un plat à tarte.Couper en petits morceaux, la belle tranche...

Posté par Mamie Cruik à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, lardons, oeufs, pâte brisée, fromage râpé, quiche

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7 octobre 2009

Sucré salé

Voici une recette que Monsieur Ducrocq, gérant du magasin "Le Terroir" m'a expliqué en me vendant des bananes. Cette recette lui a été expliqué il y a quelques années par Madame Devischer chez qui j'achetais mes fruits et fromages au début de mon mariage...

Posté par Mamie Cruik à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage râpé, banane, jambon, paprika, sucré - salé

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