sucre - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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sucre

16 août 2014

Gelée de mûres sauvages

On se pique en cueillant ces délicieux fruits mais ensuite on se régale en dégustant cette délicieuse gelée. Quand j'habitais dans le Pas-de-Calais, je n'osais pas m'aventurer dans les prairies pour cueillir les mûres, la période de récolte correspondait...

Posté par Mamie Cruik à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, mûres, gelée de mûres

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12 août 2014

Confiture d'abricots à la lavande

Couper les abricots en 2 et ôter les noyaux. Pour 1 kg de fruits dénoyautés ajouter 800 grs de sucre. Cueillir une dizaine de fleurs de lavande. Déposer les fleurs dans un carré de mousseline. Laisser les fruits, le sucre et la lavande macérer environ...

Posté par Mamie Cruik à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, abricots, lavande

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18 juillet 2014

Confiture de prunes à la verveine citronnelle

Dénoyauter les prunes. Peser les prunes dénoyautées. Ajouter le sucre, soit 700 grs de sucre pour 1 kg de fruits. Laisser macérer les fruits avec quelques feuilles de verveine citronnelle, pendant quelques heures (pour moi plus d'une nuit). Porter à ébullition,...

Posté par Mamie Cruik à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, sucre, prunes, verveine citronnelle

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22 juin 2014

Pudding à ma façon !!!!

Un petit peu de pain rassi et des cerises, pourquoi pas essayer un pudding à ma façon, pour ne rien perdre !!!!! Couper le pain. Arroser le pain avec le lait. Dénoyauter les cerises (1 saladier). Battre 3 oeufs avec 150 grs de sucre. Mélanger le tout....

Posté par Mamie Cruik à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, lait, pain rassi, cerises, pudding

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7 juin 2014

Confiture de fruits rouges

C'est sur ce blog, que j'ai découvert cet agréable mélange. Pour retrouver le lien, j'ai du visiter un grand nombre de blogs (problème de mémoire!!!). Pour réaliser cette confiture, j'ai pesé chaque fruit séparément, soit 70 % de cerise, 20 % de fraise...

Posté par Mamie Cruik à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, sucre, cerises, framboises, confiture de fruits rouges

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31 mai 2014

Charlotte aux fraises.

C'est le début de la récolte des fraises dans les jardins. Profitons-en !!!!!! Nettoyer 400 grs de fraises. Réserver quelques fraises pour la déco. Enlever les queues et couper en petits dés les autres fraises. Les arroser avec le jus d'1/2 citron. Dans...

Posté par Mamie Cruik à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, fromage blanc, sucre, charlotte, mascarpone, biscuits à la cuiller

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30 mai 2014

Coulis de cerises.

Quand Odile du blog, A l'heure des rêves, est venue à la maison, nous avons évoqué de nombreux souvenirs, parlé de bricolage ou bidouillage et cuisine .....et en particulier de sa recette de bavarois et des coulis qu'il faut préparer au moment où les...

Posté par Mamie Cruik à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, cerises, coulis, liqueur de cerises

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24 mai 2014

Gâteau aux cerises

C'est demandé si gentiment que je ne peux vous refusez la recette du gâteau aux cerises présenté, en photos, dans mon article d'hier. Comme, j'ai mélangé 2 recettes et que ce gâteau était si bon (il a été partagé entre les membres du comité des fêtes...

Posté par Mamie Cruik à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt nature, farine, oeufs, sucre, levure chimique, cerises, sucre vanillé, huile de pépins de raisin

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6 mai 2014

Confiture à la rhubarbe et orange

Première confiture de l'année : seulement 3 pots. De retour de courses, je réfléchis pour utiliser au mieux les 4 oranges que mon primeur m'a donné (il ne fallait pas attendre pour les consommer). Dans le nouveau "jardin de Cruik", des bâtons de rhubarbe,...

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Tags: rhubarbe, orange, sucre

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5 février 2014

Riz au lait, aux fruits rouges

Une excellente recette pour utiliser et déguster les fruits rouges (framboises et groseilles) du nouveau " jardin de Cruik", conservés au congélateur. Faire cuire pendant 3 mn 180 grs de riz rond pour dessert dans de l'eau bouillante. Egoutter. Faire...

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Tags: sucre, riz au lait, vanille, riz rond, fruits rouges

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