Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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14 septembre 2009

Projet

Envie de moules, l'automne arrive et avec elle la fin des beaux jours, pourquoi ne pas aller sur la Côte d' Opale avec Pierre, Pauline, Pierre-Alexis( qui est encore en congé cette semaine) et Cruik.A demain.

Posté par Mamie Cruik à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2009

Magret de canard aux pommes

Après quelque nouveauté, j'ai préparé cette recette que Pierre, Thomas, Thibault et Pauline raffolent. Dans une poêle bien chaude, déposer le magret côté peau et laisser cuire une dizaine de minutes. Le retourner et continuer la cuisson pendant5 mn puis...

Posté par Mamie Cruik à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, magret de canard, vinaigre de cidre

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13 septembre 2009

Pesto de courgettes aux noisettes

J'ai chercher une recette qui va me permettre d'utiliser les noisettes ramassées en Picardie.Je vais aussi pouvoir cuisiner les courgettes que Chantal m'a donné en échange des haricots verts (surplus de notre jardin).C'est çà le troc entre jardiniers,...

Posté par Mamie Cruik à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, verrine, noisettes

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12 septembre 2009

Actualité

Il a 33 mois je disais au revoir à mes collègues de France Télécom . Je suis toujours très attentive à l'entreprise qui m'a permis de vivre et faire vivre ma petite famille normalement pendant de nombreuses années. Que se passe t il maintenant dans cette...

Posté par Mamie Cruik à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2009

Filet de julienne aux petits légumes du jardin

J'ai d'abord fait revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive. J'y ai ajouté les carottes couper en petits morceaux dans une poêle recouverte d'un couvercle.20 minutes plus tard, j'ai ajouté les filets de poisson. et j'ai remis le couvercle. Pendant...

Posté par Mamie Cruik à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: echalottes, carottes, filet de julienne, moutarde à l'ancienne

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10 septembre 2009

Repas avec ce qui reste à la maison

Pour éviter le gaspillage, quand nous sommes partis en Picardie, le réfrigérateur était presque vide. Mais à notre retour, je n'ai ni le temps ni le courage de courir faire les courses. Le jardin est là. avec ses haricots verts, la ciboulette et les fleurs...

Posté par Mamie Cruik à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2009

Escapade en Picardie

Fini le silence, nous sommes revenus de notre petite escapade en Picardie pour essayer un SPA avant d'en installer un chez nous pour soigner nos nombreuses petites douleurs.Nous avons fait escale à Gerberoy. où nous avons ramassé des noisettes. Nous avons...

Posté par Mamie Cruik à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beauvais, Gerberoy, musée de l'armistice

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5 septembre 2009

Lessive de cendres de boisu

ous aimons depuis toujours nous chauffer au bois. "Quand on se chauffe au bois, on se réchauffe plusieurs fois : quand on le coupe, quand on le range, quand on le rentre dans la maison et enfin quand on est assis près du feu" c'est une phrase que j'aime...

Posté par Mamie Cruik à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cendres de bois, eau de pluie, filtre, économique, écologique

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5 septembre 2009

Liqueur de roses maison

Je viens enfin de trouver de l'alcool pour fruits, je vais donc pouvoir essayer cette recette, c'est dans quelques mois que je découvrirais si le résultat est satisfaisant. Tout au long de l'été j'ai ramassé les pétales trés parfumé de ces arbustes. Dans...

Posté par Mamie Cruik à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pétales de roses, alcool pour fruits

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4 septembre 2009

Légumes de saison au naturel

Aprés avoir cueilli les haricots verts, les équeuter .Les faire cuire à la vapeur. Attendre qu'ils soient froid pour les déguster.Cueillir les tomates ;les couper en quartiers.Servir avec une viande froide ou du thon mayonnaise maison.C'est simple mais...

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